근대는 예로부터 뿌리와 잎을 모두 먹을 수 있는 생명력이 강한 식물이라고 불리고, 장이나 위가 나쁜 사람의 식이요법으로도 자주 사용되고 있습니다. 또한 다양한 효능이 있다고 합니다. 따라서, 우리는 이 근대의 각종 효능을 살펴보기로 하겠습니다.
골다공증 예방 및 어린이 발육
갱년기 여성과 어린이 발육에 유익하게 도움이 되는 근대는 칼슘이 풍부하고, 필수아미노산이 많이 들어있는 단백질 함량이 적은 골다공증에 자주 나타납니다.
눈건강
근대 속에는 특히 눈 건강에 도움이 되는 비타민A가 풍부하다고 합니다. 본격적으로는 야맹증, 안구건조증 등으로부터 눈을 보호해줄 뿐만 아니라, 여러 종류의 눈 질환을 예방할 수 있는 근대 효능이 있다고 합니다.
빈혈 및 위장 기능 촉진
근대는 위장 기능을 증진시켜주고 소화 기능을 원활하게 해주는 효과가 있는데, 이는 철분이 함유되어 있고 로이신, 라이신, 페닐알라신 성분 때문이라고 할 수 있으며, 빈혈에도 도움이 되고 위와 장을 튼튼하게 만들어 준다고 합니다.
항암작용
플로보노이드 성분이 함유된 것은 항암효과를 지니고 있어, 암을 생성하는 독소로부터 세포를 보호해 주고, 암세포의 증식과 흡착을 방지하는데 효과적입니다.
치매예방
근대는 특히 뇌에 산소공급을 원활히 하고 기억력 저하를 방지하여 치매가 걸리지 않게 해 줄 뿐 아니라, 피를 맑게 해주기도 합니다.
산모를 위한 엽산과 태아 보호
근대에는 엽산이 많이 들어있어 산모에게 도움이 됩니다. 임신 초기 엽산의 섭취가 매우 중요합니다. 근대에는 엽산뿐만 아니라 산모의 양수막을 튼튼히하여 태아를 보호하는데 큰 도움이 주기도 합니다.
다이어트와 미용
근대는 저 열랑이기 때문에 다이어트에 좋습니다. 근대는 생이 아닌 익혀서 드시는 것이 좋습니다. 익힌 근대는 더 영양가 있으며 한번 데친 후 쌈을 싸먹거나 된장국에 넣어 드시면 소화도 잘되고 위와 장에 부담이 되지 않기 때문에 영양도 챙기고 위에도 부담 없는 다이어트 음식으로 활용할 수 있습니다. 또한 적근대는 치아를 튼튼하게 하고, 모발을 검게하며 몸속에 지방이 쌓이는 걸 방지하여 다이어트에 효과적입니다.
이뇨작용
베티안이 들어있어 이뇨작용을 돕니다. 뿌리에 이뇨작용을 하는 역할을 하는 베티안이 들어있기 때문에, 도움이 되어 이뇨작용을 지원해 주겠습니다.
타박상화상치료
근대의 신소재의 잎이 타박상이나 화상 치료에 도움이 됩니다.
효과적인 섭취 방법 및 주의사항
근대는 익혀 먹을 시 체내 흡수율을 더욱 높일 수 있기 때문에, 나물을 국으로 드시는 것이 가장 좋다고 합니다. 또한 된장과 궁합이 잘 맞고, 맛도 구수해서 좋습니다. 그리고 말리거나 냉동하면 장기보관이 가능하다는 점도 있습니다.
그러나, 우리는 근대의 차가운 성질을 감안하여 각별히 주의하여 아랫배가 차거나 맥이 약한 사람들이나 우유나 맥주를 먹어도 설사를 자주 하는 사람이 있을 경우 근대를 적게 먹는 것이 좋다고 합니다.
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